SEMINAR

วิทยาการข้อมูล และกรณีศึกษาในสถานประกอบการ (Data Science)

สรุปเนื้อหา

• เป็นการเสริมสร้างความเข้าใจด้านวิทยาการข้อมูล และ เทคโนโลยี Machine Learning (ML) และ AI ในภาคอุตสาหกรรม ผ่านทางภาคทฤษฎีและกรณีศึกษาจากประเทศญี่ปุ่น ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทและการใช้งานของ ML รวมถึงการวิเคราะห์และพัฒนา ML เพื่อนำไปปรับใช้กับสถานประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี่ (ไทย-ญี่ปุ่น) TPA (ส.ส.ท.)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป

แนวทางมาตรฐานการทดสอบความดันของสวิตช์ความดัน (Pressure Switch)

สรุปเนื้อหา

• หลักการทำงาน การใช้งานและความสำคัญของสวิตช์ความดันในภาคอุตสาหกรรม
• แนวทางการทดสอบความดันของสวิตช์ความดันตามวิธีการมาตรฐาน
• การคำนวณผลและการประเมินความไม่แน่นอนในการวัดตามวิธีการมาตรฐาน
• สาธิตการทดสอบความดันของสวิตช์ความดัน
• สาธิตการคำนวณผล การประเมินความไม่แน่นอนและการรายงานผลการทดสอบ

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป

วัสดุอ้างอิงและการเลือกใช้เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผลการวัด

สรุปเนื้อหา

• นิยามและความสำคญของวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง
• ความสอบกลับได้ทำงมาตรวิทยาของผลการวัด
• การเลือกใช้งานวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง
• ตัวอย่างการใช้งานวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ฝ่ายตรวจสอบคุณภาพสินค้า และผู้สนใจทั่วไป

Smart Food Factory 2025 : New Trend of Future Food Technology
Future Food Trend
Future Food Technology
New Technology for Future Food
AI for Factory
New Technology for Food Packaging

สรุปเนื้อหา

• การพลิกโฉมอนาคตอุตสาหกรรมอาหารไทย และแนวทางการยกระดับความพร้อมของอุตสาหกรรมอาหารไทยเข้าสู่ Industry 4.0

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมผู้ประกอบการระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ไทย (TARA)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป

AI-Powered Industrial Revolution 2025: Shaping the Future with Generative Intelligence
หัวข้อที่ 1 : Deep Dive into AI Trends 2025: Revolution Through Generative AI
หัวข้อที่ 2 : Agentic AI: Work Reimagined
หัวข้อที่ 3 : AI Ethics in Industry 4.0 : Balancing Innovation and Responsibility in Thailand

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ(KMUTNB)
  มรภ.สวนสุนันทา(SSRU)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป

จาก Convenience สู่ Togo Packaging : ยุคใหม่ของบรรจุภัณฑ์แสนสะดวก

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย (TPC)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร ผู้บริหาร และผู้สนใจทั่วไป

การพัฒนาคุณภาพสินค้า ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะ Aerosol can เพื่อการยื่นขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

สรุปเนื้อหา

• การวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานด้วยเทคโนโลยีและเทคนิคที่ทันสมัย มีความถูกต้องแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ว่าเป็นไปตามกำหนด สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันในทุกภาคธุรกิจและทุกภาคอุตสาหกรรม

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการผลิต ผู้ตรวจสอบสินค้า ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะ Aerosol can

แนวโน้มอาหารฟังก์ชั่นที่น่าจับตาในปี 2025: อาหารเสริมสุขภาพยุคใหม่(Top Functional Food Trends for 2025: Anew Era in Health-Enhancing Foods)

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป

ปลดล็อคความสำเร็จของธุรกิจในโลกอนาคต

สรุปเนื้อหา

เปลี่ยนมุมมองการสร้างแบรนด์ ที่เจาะลึก 4 หัวใจสำคัญของการสร้างแบรนด์ให้ยืนหนึ่งในปี 2025 ด้วยเนื้อหาไฮไลต์

• Brand Value Blueprint ลึกซึ้งถึงคุณค่าของแบรนด์
• Brand Magnetism – สร้างพลังดึงดูด. เพิ่มเสน่ห์และจุดยืนที่ชัดเจนและทรงพลัง
• Brand Narrative Framework – สร้างโครงเรื่องราวที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ สื่อสารคุณค่าอย่างมีประสิทธิภาพ
• Persona-Driven Brand Design – ออกแบบแบรนด์ด้วยตัวตนที่ตอบโจทย์ความต้องการอย่างแท้จริง
  พร้อมรับคำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป

Condition-Based Maintenance (CBM) by Digital Technology for Predictive Maintenance

สรุปเนื้อหา

• พื้นฐานของ Condition-Based Maintenance (CBM)
• Predictive Maintenance (PdM): การยกระดับ CBM ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล
• เทคโนโลยีดิจิทัลที่ช่วยยกระดับ CBM สู่ PdM
• ประโยชน์ที่ได้จากการรวม CBM กับเทคโนโลยีดิจิทัล

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันไทย-เยอรมัน (TGI)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

แนวทางวิธีการมาตรฐานการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน(Safety value)

สรุปเนื้อหา

• หลักการทำงาน การใช้งานและความสำคัญของอุปกรณ์ระบายความดัน
• ขอบข่ายของวิธีการมาตรฐานการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน
• ขั้นตอนการทำการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน
• ขั้นตอนการทำการทดสอบการรั่วซึม (Seat tightness test)
• การคำนวณผลและเกณฑ์การทดสอบ
• การประเมินความไม่แน่นอนของการทดสอบ

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป

การจัดการความเสี่ยงสำหรับห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO17025:2017 เบื้องต้น

สรุปเนื้อหา

• ความหมายของความเสี่ยง (และโอกาส) และความเสี่ยงในระบบมาตรฐาน ISO/IEC 17025
• การชี้บ่งความเสี่ยง และทำบัญชีความเสี่ยง (และโอกาส)
• การบริหารความเสี่ยงและโอกาสของห้องปฏิบัติการ

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป

เทคนิคการออกแบบผลิตภัณฑ์นวัตกรรม

สรุปเนื้อหา

• จากภูมิปัญญา นำมาต่อยอด พัฒนา ทดสอบ ออกแบบด้วยการแปร ครบ sensory ที่เหนือกว่า ทั้งการออกแบบกระบวนการผลิต วิจัยและนวัตกรรม

หน่วยงานที่จัด

• ม.รามคำแหง

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป

AI for Executives

สรุปเนื้อหา

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมผู้ประกอบการปัญญาประดิษฐ์ประเทศไทย(AIEAT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

AI Electronic Nose for Industry

สรุปเนื้อหา

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมผู้ประกอบการปัญญาประดิษฐ์ประเทศไทย(AIEAT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

ลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตงาน Packaging ด้วยแม่พิมพ์

สรุปเนื้อหา

• พบกับวิธีการลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพด้วยแม่พิมพ์คุณภาพสูง พร้อมเรียนรู้เทคนิคการออกแบบและกระบวนการผลิตที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ยุคใหม่

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันไทย-เยอรมัน (TGI)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการต่างๆ นิสิต นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป

Omics approaches for food innovation and safety /
Nutrition Trends Driving Health and Sustainability in Food Industry

สรุปเนื้อหา

• Omics approaches for food innovation and safety การบูรณาการเทคโนโลยีโอมิกส์ Omics (Genomics, Proteomics, Metabolomics Transcriptomics) ได้เปิดประตูสู่การพัฒนานวัตกรรมอาหารอย่างยั่งยืนและปลอดภัย เทคโนโลยีเหล่านี้ช่วยในการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับองค์ประกอบทางชีวภาพของวัตถุดิบอาหาร การปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการ และการประเมินความปลอดภัยในระดับโมเลกุล นอกจากนี้ยังสามารถช่วยแก้ไขปัญหาที่ท้าทาย เช่น การตรวจจับสารก่อภูมิแพ้ การระบุจุลินทรีย์ปนเปื้อน การปนเปื้อนในอาหารฮาลาล และการยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถระบุเอกลักษณ์ของอาหารโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบเฉพาะที่ทำให้อาหารนั้นแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น โดยใช้เทคโนโลยี Omics เพื่อระบุลักษณะเด่นซึ่งจะช่วยยืนยันคุณค่าของอาหารนั้นในเชิงวิทยาศาสตร์ สำหรับตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ทั้งในด้านความปลอดภัย คุณภาพ และนวัตกรรมที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในอนาคต
• Nutrition Trends Driving Health and Sustainability in Food Industry ในปี 2025 แนวโน้มโภชนาการ มุ่งเน้นที่การส่งเสริมสุขภาพและความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีประเด็นสำคัญ ได้แก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อยา GLP-1 การลดน้ำตาลและเกลือในอาหาร การผสานแนวคิด "อาหารคือยา" เพื่อป้องกันโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ยังมีการจัดทำฉลากอาหารที่ชัดเจน ความปลอดภัยทางอาหารและการขับเคลื่อนด้วย AIในกระบวนการผลิต เพื่อพัฒนานวัตกรรมอาหารซึ่งแนวโน้มเหล่านี้จะช่วยขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญไปสู่ระบบอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพและความยั่งยืนในอนาคต

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (KMITL)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการต่างๆ นิสิต นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป

เทคโนโลยีการวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน

สรุปเนื้อหา

• ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะAerosol can เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทภาชนะรับความดัน มีการใช้งานภายในครัวเรือน ใกล้ชิดกับผู้บริโภค ขณะใช้งานมีความดันภายในที่สูงจนอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ หากผลิตภัณฑ์ไม่มีคุณภาพสูงเพียงพอ ดังนั้นภาครัฐจึงมีการควบคุมผ่านมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เช่น มอก.27 มอก.974 จึงต้องมีความเข้าใจในตัวผลิตภัณฑ์ และมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ที่เกี่ยวข้อง

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการต่างๆ นิสิต นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป

"ผู้นำ" ผู้ขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่ความสำเร็จ (Successful Innovation Leaders)

สรุปเนื้อหา

• ในการเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว “ผู้นำ” มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงด้วยวิสัยทัศน์และการสร้างแรงบันดาลใจ ซึ่งนำเครื่องมือสร้างนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ จะช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์และการคิดนอกกรอบเพื่อขับเคลื่อนองค์กร นอกจากนี้ การสร้างทีมแห่งนวัตกรรมโดยเน้นความร่วมมือและการเปิดกว้างในการทดลองแนวทางใหม่ ๆ ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาองค์กรให้สามารถรับมือกับความท้าทายและเติบโตได้อย่างยั่งยืน

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร และผู้สนใจทั่วไป

กรดอะมิโน คุณภาพโปรตีนและการกล่าวอ้างของสารอาหารบนฉลาก

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป

เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารให้ได้มูลค่าเพิ่มขึ้น (Technologies of food processing for value addition)

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป

การจัดซื้ออย่างยั่งยืน proactive & sustainable procurement

สรุปเนื้อหา

• มุ่งสร้างคุณค่าให้กับองค์กรผ่านกระบวนการจัดซื้อที่มีความรับผิดขอบต่อสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ พร้อมสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจด้วยกลยุทธ์ที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกซัพพลายเออร์ จนถึงการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมบริหารงานจัดซื้อและซัพพลายเชนแห่งประเทศไทย (PSCMT)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ฝ่ายจัดซื้อ ,วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

การยกระดับประสิทธิผลโดยรวมของเครื่องจักร(OEE) ด้วยระบบ Real Time Monitoring

สรุปเนื้อหา

• การจัดเก็บข้อมูลเครื่องจักรอย่างถูกต้อง เพื่อแสดงผลในรูปแบบ OEE
• ความสูญเสียหลัก 6 ประการที่ส่งผลต่อ OEE
• การใช้เทคโนโลยีเพื่อจัดเก็บ และแสดงผล OEE แบบ Real Time + กรณีศึกษา
• การปรับปรุงยกระดับ OEE อย่างเป็นระบบ

หน่วยงานที่จัด

• สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ (FTPI)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมฝ่ายผลิต วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

The Future Food Packaging

สรุปเนื้อหา

• คุณกำลังกังวลเรื่องสารเคมีอันตรายในบรรจุภัณฑ์อาหาร หรือกังวลเรื่องการใช้บรรจุภัณฑ์อาหารรีไซเคิลว่าปลอดภัยหรือไม่ เป็นไปตามกฎระเบียบนานาชาติหรือไม่ ร่วมหาคำตอบได้ในงาน INNOLAB forum: The Future of Food Packaging

หน่วยงานที่จัด

• Media Matter Co.,Ltd (นิตยสาร Innolab)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรมอาหาร วิสาหกิจชุมชนและผู้สนใจทั่วไป

คาร์บอนเครดิตในอุตสาหกรรมอาหาร
- มุมมองผลกระทบจากคาร์บอนฟรุตพริ้นท์ของอาหารสำเร็จรูป
- ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารควรเตรียมตัวอย่างไรในการรับมือกับ CBAM
- Carbon Footprint ในอุตสาหกรรมอาหาร
- Decarbonize
- แพลตฟอร์ม IoT และระบบวิเคราะห์ข้อมูลอุตสาหกรรม (Industrial IoT and Data Analytics Platform : IDA Platform)

สรุปเนื้อหา

• ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้

หน่วยงานที่จัด

• สมาคมผู้ประกอบการระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ไทย (TARA)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ฝ่ายจัดซื้อ ,วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป

นวัตกรรมอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน

สรุปเนื้อหา

• การพัฒนาอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันเป็นเรื่องที่สำคัญและต้องให้ความสนใจโดยเฉพาะการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการผลิต การสร้างอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อความ ต้องการของผู้บริโภค แต่ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพของประชาชนอย่างยั่งยืน การผลิตอาหารทั้งเกษตรกรรม และอุตสาหกรรมอาหาร จำเป็นต้องพัฒนา และปรับเปลี่ยนเพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มนี้ให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและ ยั่งยืน

หน่วยงานที่จัด

• ม.เกษตรศาสตร์ (KU)

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป

The Future of AI in the U.S.- China Tech War

สรุปเนื้อหา

หน่วยงานที่จัด

• Tautology Thailand, Made by AI

กลุ่มเป้าหมาย

• ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป