Future Food Forum

พบกับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต เทรนด์ล่าสุด และเทคโนโลยีที่ทันสมัย “โลกในอีก 10 ปีข้างหน้า” จะมีพฤติกรรมในการทานอาหารอย่างไร และธุรกิจอุตสาหกรรมไทยจะปรับตัวอย่างไร

4 กลุ่มอาหารแห่งอนาคต และโอกาสของธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารอาหาร

• อาหารเสริมสุขภาพ (Functional Food) เช่น น้ำดื่มวิตามิน วิตามินเสริมอาหาร

• อาหารอินทรีย์ (Organic Food) ผักผลไม้ ออร์แกนิค

• อาหารทางการแพทย์ (Medical Food) เช่น ซุปไข่ขาวสำหรับผู้ป่วยล้างไต

• อาหารที่ผลิตขึ้นมาใหม่ทางวัตกรรม (Novel Food) เช่น Plant Based Food น้ำพริกกะปิผง ผลิตภัณฑ์จากแมลง

แนวโน้มการเติบโตตลาดของอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ในเวทีโลก และในปี 2568 จะมีมูลค่าถึง 3.1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัวเพิ่ม 51 % (ข้อมูลจาก Forbes)

ความก้าวหน้าสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตในไทย เช่น โปรตีนทางเลือก เช่น อาหารจากพืช เนื้อเพาะเลี้ยง อาหารและเครื่องดื่มเสริมสุขภาพ บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนย่อยสลาย การเกษตรแนวตั้งและการเกษตรในเมือง การนำ AI และ IoT มาใช้ในการผลิต การส่งออกระดับโลก

ภายในงาน Food Pack Asia 2025 ท่าจะได้พบกับผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการ จาก 10 กลุ่มผลิตภัณฑ์มาจัดแสดงสินค้า บอกเล่าเรื่องราวความสำเร็จ การตลาด การแก้ปัญหา วิธีการส่งออกสินค้าสู่ต่างประเทศ

เชิญเยี่ยมชมนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์อาหารแห่งโลกอนาคต เพิ่มโอกาสของธุรกิจอาหารของท่าน สมัครเข้าร่วมงานได้แล้ววันนี้